Bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt, mùa hè ăn cái này rất tốt cho cả người lớn và trẻ em .

NGONSACH.VN xin hướng dẫn bạn 3 cách pha bột sắn dây cho bé phổ biến và an toàn nhất: 


Cách 1:  Nấu chè đậu đen, đậu xanh hay chè bắp, thay vì cho bột năng, bột nếp thì bạn cho bột sắn vào, ăn sẽ mát hơn đấy.
Cách 2:  Cho 2 thìa bột sắn dây, 3 thìa đường (tùy bạn thích ngọt hay nhạt mà cho lượng đường phù hợp) vào xoong và đổ thêm khoảng nửa lít nước vào khuấy đều. 
- Sau đó đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy đến khi nào sôi thì cho thêm một chút vani cho thơm. Nhắc ra khỏi bếp thì múc ngay ra chén, để nguội bạn sẽ có món bột sắn tương tự như rau câu, để vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Đối với trẻ em nên cho các bé ăn bột sắn chín vì 2 lý do: 
- Bột sắn sống uống liền không tốt vì bột sắn tạo một lớp màng trong bao tử sẽ gây cản trở cho việc tiêu hóa.
- Bột sắn sống được chế biến từ các giống khoai, củ. Trong quá trình lọc tinh bột lấy nước sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Vì thế, đối với trẻ nhỏ các bộ phận còn yếu ớt khi dùng bột sắn sống dễ bị các tác động không tốt như: lạnh bụng, tiêu chảy, đặc biệt khó tiêu hóa.

Không có nhận xét nào:

Tin tức